你想過在有極光的星空下或浪漫的海底吃晚飯嗎?在丹麥哥本哈根的Alchemist(煉金術士)餐廳,這里不僅有可口的美食,還有一個營造浪漫氣氛的秘密武器——數字化投影。

餐廳位于哥本哈根的一個舊工業區,占地2000平方米,以前是丹麥國家劇院的組裝工廠,如今被改造成餐廳。餐廳的創意主要來自于Rasmus Munk,食客們將在6個小時的時間里享用50道由大廚精心烹飪的特色菜肴。

▲餐廳的特色菜品

顧客通過一扇三米高的青銅門進入這家丹麥餐廳,門上盤踞了各種扭曲的樹枝雕飾。

接下來是一個畫廊空間,一些藝術家創作的裝置作品在這里展示,比如日本Aiko女士描繪紐約城市場景的彩色插圖作品。

餐廳被分成不同的區域,在整個品嘗過程中都要經過這些區域。首先人們將由一堵墻引入休息區域,在這個14米高的空間里,最大的亮點是三層樓高的玻璃酒窖,里面放了1萬瓶酒。

天花板上懸掛著四米長的黃銅燈具,照亮了整個休息區。在大廳后面,透過玻璃可以看到廚師們在廚房里工作。一些食材被儲存在透明的瓶子里,以提高顧客的味覺。

食客們走上樓梯,穿過玻璃地板,來到一個由巨大穹頂覆蓋的餐廳。大部分用餐都在這個直徑18米的穹頂內進行,穹頂由200噸鋼材制成,提供360度的視覺體驗。上面投射出的圖像創造了一種平靜而私密的氛圍,比如繁星滿天的天空或在海里游泳的水母。

體驗結束于穹頂上方的酒吧區域,那里提供了甜點,壁爐、實木地板、軟沙發,在旅程的最后一刻,它們為食客們提供了溫馨的氛圍。

 

項目信息——

項目名稱:Alchemist(煉金術士)餐廳

設計團隊:Duncalf工作室

面積:2000平方米

地區:丹麥,哥本哈根

攝影:Claes Bech Poulsen、Anders Husa